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I NOSTRI PRODOTTI

Polpo

Polpo volgare

  • Tako 1  +4kg

  • Tako 2  Da 4 Kg a 3 Kg

  • Tako 3  Da 3 Kg a 2 Kg

  • Tako 4  Da 2 Kg a 1,5 Kg

  • Tako 5  Da 1,5 Kg a 1,2 Kg

  • Tako 6  Da 1.200 Kg a 0.800 Kg

  • Tako 7  Da 0,800 Kg a 0,500 Kg

  • Tako 8  Da 0,500 Kg a 0,330 Kg

Scheda tecnica

Nome scientifico

Polpo volgare

Composizione

Polpo con testa eviscerata congelato in blocco o crudo individuale

Polpo con testa in rosage eviscerato lavato congelato in IQF

Tutta la vita

24 mesi dalla data di produzione

Condizioni di conservazione previste

Conservare a una temperatura pari o inferiore a -18°C** per 24 mesi

Confezione

Confezionato in sacchetti di plastica (polietilene)

scatole

Peso netto

Per il Block varia da 24 a 30 Kg/Casse

14  Kg per l'IQF battuto

Metodo di distribuzione

Mantenere la temperatura interna del prodotto a -18°C durante il trasporto e la distribuzione

veicolo di trasporto  : veicolo refrigerato (Mantenere la temperatura interna del prodotto a -18°C*)

Uso previsto

Termini di utilizzo  : prodotto da consumare dopo la cottura

Uso scorretto  : Una volta scongelato, non ricongelare mai

Consumatore target  : Per tutti

PESCE DEL PACIFICO 

Seppia

Scheda tecnica

Nome scientifico

Seppia officinale

Composizione

Bloccare le seppie intere congelate

Bloccare le seppie nere congelate

Seppie pulite congelate in IQF

Seppie pulite congelate  bloccare

Tutta la vita

24 mesi dalla data di produzione

Condizioni di conservazione previste

Conservare a una temperatura pari o inferiore a -18°C** per 24 mesi

Confezione

Confezionato in sacchetti di plastica (polietilene) cartoni

Peso netto

Per il Block varia da 24 a 30 Kg/Casse

Tra 8 e 10 Kg per il battuto IQF

Metodo di distribuzione

Mantenere la temperatura interna del prodotto a -18°C durante il trasporto e la distribuzione

veicolo di trasporto  : veicolo refrigerato (Mantenere la temperatura interna del prodotto a -18°C*)

Uso previsto

Termini di utilizzo  : prodotto da consumare dopo la cottura

Uso scorretto  : Una volta scongelato, non ricongelare mai

Consumatore target  : Per tutti

Puntilla

Scheda tecnica

Nome scientifico

Allotheutis media

Composizione

Puntilla  blocco congelato

Tutta la vita

24 mesi dalla data di produzione

Condizioni di conservazione previste

Conservare a una temperatura pari o inferiore a -18°C** per 24 mesi

Confezione

Confezionato in sacchetti di plastica (polietilene)  scatole

Peso netto

Blocchi da 1/2 Kg in cartoni da 10 Kg

Metodo di distribuzione

Mantenere la temperatura interna del prodotto a -18°C durante il trasporto

e distribuzione Veicolo di trasporto  : veicolo frigorifero (Manutenzione

la temperatura interna del prodotto a -18°C*)

Uso previsto

Termini di utilizzo  : prodotto da consumare dopo la cottura

Uso scorretto  : Una volta scongelato, non ricongelare mai

Consumatore target  : Per tutti

​​

Calamaro

CALIBRAZIONE DEI CALAMARI

DIMENSIONE LUNGHEZZA CAMERA


Calamari GG 36 cm a +
Calamaro G
   Da 31 a 35 cm
calamaro m
   26  a 30 cm
calamaro p
   Da 21 a 25 cm
Calamari 2P
  16 a 20  cm
Calamari 3P
  11-15  cm

 

Nome scientifico

Loligo volgare

Composizione

Bloccare il calamaro intero congelato  o Individuale

Calamari puliti congelati in IQF

Tutta la vita

24 mesi dalla data di produzione

Condizioni di conservazione previste

Conservare a una temperatura pari o inferiore a -18°C** per 24 mesi

Confezione

Confezionato in sacchetti di plastica (polietilene)

scatole

Peso netto

Per il Block varia da 20 a 24 Kg/Casse

10 e 5 Kg per   l'individuo

Metodo di distribuzione

Mantenere la temperatura interna del prodotto a -18°C durante il trasporto e la distribuzione

veicolo di trasporto  : veicolo refrigerato (Mantenere la temperatura interna del prodotto a -18°C*)

Uso previsto

Termini di utilizzo  : prodotto da consumare dopo la cottura

Uso scorretto  : Una volta scongelato, non ricongelare mai

Consumatore target  : Per tutti

Port de pêche Tan-Tan

+212 528-879-003

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